ERDINGER Weißbier
01 / 08
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Was macht unser ERDINGER Weißbier so besonders?
Der Schaum
Die Schaumkrone sieht nicht nur unwiderstehlich aus, sie sagt auch etwas über die Qualität des Bieres. Nur wenn das Bier einen optimalen Kohlensäure- und Eiweißgehalt aufweist, gelingt die perfekte schaumige Krönung.
Die herrliche Spritzigkeit
Der erhöhte Kohlensäureanteil unserer Biere sorgt für feinperligen Trinkgenuss und ein angenehmes Prickeln auf der Zunge. Jeder Schluck macht Lust auf mehr!
Unsere bayerische Edelreifung
Den letzten Schliff bekommt ERDINGER Weißbier durch die Bayerische Edelreifung. Nach dem Abfüllen lassen wir unser Weißbier ein zweites Mal in der Flasche oder im Fass bis zu drei Wochen unter optimalen Bedingungen nachreifen.
Was macht unser ERDINGER Weißbier so besonders?
Der Schaum
Die Schaumkrone sieht nicht nur unwiderstehlich aus, sie sagt auch etwas über die Qualität des Bieres. Nur wenn das Bier einen optimalen Kohlensäure- und Eiweißgehalt aufweist, gelingt die perfekte schaumige Krönung.
Die herrliche Spritzigkeit
Der erhöhte Kohlensäureanteil unserer Biere sorgt für feinperligen Trinkgenuss und ein angenehmes Prickeln auf der Zunge. Jeder Schluck macht Lust auf mehr!
Unsere bayerische Edelreifung
Den letzten Schliff bekommt ERDINGER Weißbier durch die Bayerische Edelreifung. Nach dem Abfüllen lassen wir unser Weißbier ein zweites Mal in der Flasche oder im Fass bis zu drei Wochen unter optimalen Bedingungen nachreifen.
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Schritt 1
Entspannt ans Werk. Spüle das Glas mit klarem Wasser, halte es leicht schräg und schenke das Bier langsam ein. Wichtig: Der Flaschenhals darf dabei weder in das Bier tauchen noch das Glas berühren.
Schritt 2
Richte das Glas jetzt langsam auf, schenke dabei weiter ein und freue Dich über die stetig wachsende Schaumkrone! Wichtig: Ein ca. fingerbreiter Rest Bier bleibt erstmal in der Flasche: Das Beste!
Schritt 3
Jetzt noch sanft die Flasche schwenken und die Hefekrönung eingießen. Das ist sehr wichtig, denn auch die Hefe gehört unbedingt mit ins Glas! Sie rundet den Geschmack perfekt ab und sorgt für die schöne, natürliche Trübung.
Ganz wichtig!
Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 7 und 9°C. Schau also immer, dass du ein ERDINGER im Kühlschrank hast: Dein perfekter Weißbier-Moment kann jederzeit um die Ecke kommen!
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01 / 08
Farbe:
Klassisches helles Weißbier liegt zwischen strahlendem Hellgelb bis bernsteinfarben-bräunlichen Tönen.
Geruch:
Die weißbiertypische obergärige Hefe sorgt für ein charakteristisches Aromaprofil. Generell kommen fruchtig-estrige Noten zwischen Apfel, Johannisbeere und Banane vor. Häufig ist auch ein Hauch Gewürznelke, Eisbonbon oder Butter wahrzunehmen. Letzteres gilt bei anderen Biertypen als absoluter Fehler, ist bei Weißbier aber durchaus erwünscht. Grundsätzlich sollte Weißbier würzig und hefig-frisch riechen.
Geschmack:
Malzaroma gibt dem Weißbier einen leicht süßlichen Geschmack. Ein Hauch Hopfenblume macht das Bier elegant. Je nach Stammwürzegehalt wirkt der Körper stärker, grundsätzlich ist Weißbier körperreicher als etwa Pils. Nach dem Schlucken bestimmt die nachklingende Bittere das Empfinden. Ideal ist eine feine, rasch abklingende Bittere.
Rezenz:
Das Prickeln der Kohlensäure auf der Zunge. Weißbier sollte durch seinen erhöhten Kohlensäureanteil prickelnd-frisch wirken, mit feinen Perlen. Absolutes Qualitätskriterium!
Farbe:
Klassisches helles Weißbier liegt zwischen strahlendem Hellgelb bis bernsteinfarben-bräunlichen Tönen.
Geruch:
Die weißbiertypische obergärige Hefe sorgt für ein charakteristisches Aromaprofil. Generell kommen fruchtig-estrige Noten zwischen Apfel, Johannisbeere und Banane vor. Häufig ist auch ein Hauch Gewürznelke, Eisbonbon oder Butter wahrzunehmen. Letzteres gilt bei anderen Biertypen als absoluter Fehler, ist bei Weißbier aber durchaus erwünscht. Grundsätzlich sollte Weißbier würzig und hefig-frisch riechen.
Geschmack:
Malzaroma gibt dem Weißbier einen leicht süßlichen Geschmack. Ein Hauch Hopfenblume macht das Bier elegant. Je nach Stammwürzegehalt wirkt der Körper stärker, grundsätzlich ist Weißbier körperreicher als etwa Pils. Nach dem Schlucken bestimmt die nachklingende Bittere das Empfinden. Ideal ist eine feine, rasch abklingende Bittere.
Rezenz:
Das Prickeln der Kohlensäure auf der Zunge. Weißbier sollte durch seinen erhöhten Kohlensäureanteil prickelnd-frisch wirken, mit feinen Perlen. Absolutes Qualitätskriterium!
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Weißbierartikel
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